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プリティ中野の一問入魂

旺文社大学受験旺文社大学受験ラジオ講座元パーソナリティが医学部・難関大受験生に贈るエール!受験生や保護者の方と接する日々のなかで感じることや考えることを、率直に書いています。よろしくお願いします。

名古屋大学医学部グルメ情報②



名大医学部櫻井悠樹の『勇気で桜を咲かせよう009』~名大医学部グルメ情報②

こんにちは。セントメプレスチューターの櫻井です。今回も前回に引き続き鶴舞周辺のグルメ情報をお届けしたいと思います。

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今回紹介したいのは鶴舞駅公園口のファミリーマートの横にある幸先坂(さいさきざか)というラーメン屋です。二年ほど前にできた、藤が丘の有名店・麺屋半蔵の流れを汲んだお店で、ここができる前はお昼に麺といったら前回紹介した一刻屋一択だと思っていましたが、できてからは一刻屋か幸先坂か毎回迷うようになりました。

ここでまず目を引くのは店舗自体のおしゃれさです。ラーメン屋とは思えない清潔感で、木材が主体の明るめの内装なので女性も入りやすい雰囲気になっています。出てくるラーメンも芸術的で、しょうゆと白湯の二種類がありますが、どちらも美しく盛られています。

しょうゆの方はあさりやあごだしのうまみがたっぷりと入ったしょうゆスープで、えぐみや臭みは一切なく、塩気も少なめなのでスープが体に沁みわたっていくような優しい味です。トッピングは自家製のチャーシュー三種とほうれん草などが載っています。このチャーシューはどのメニューにも載っており、鴨肉、鶏むね肉、豚肩ロースのあっさり目なチャーシューになっています。麺は細麺ながら腰が強く、スープとの相性も良く、のど越しも良いので私はこれを頼むと一瞬で麺を食べ終わってしまいますが、麺がなくなってもスープがおいしいのでしばらくスープを飲んでしまいます。

白湯の方は鶏白湯のうまみとクリーミーさの中に魚介出汁のうまみが合わさって、こちらも非常においしいです。こちらは盛り付けも独特で、スープの表面が細かい泡で覆うれています。このおかげで細麺ともよくからみ、麺をすすると口の中にうまみが広がっていきます。しょうゆと比べるとこってり目ですが、うまみが強いながらも脂を感じることもなくやさしい味なので、女性にもお勧めできる一杯です。

幸先坂にはラーメンのほかに濃厚魚介つけ麺があり、私の本命はこちらになります。魚介の出汁がガツンと効いた濃厚なつけ汁と、ツルツルシコシコの全粒粉中太麺の組み合わせは犯罪的なうまさです。トッピングには基本的に前述のチャーシュー三種類がついてきて、追加で季節の野菜の素揚げなどがついてきます。チャーシュー三種の代わりに厚切りチャーシューを選択することもでき、こちらは脂身も多くギットギトで尚且つかなりでかいので脂好きにはたまらないです(私は最近カロリーを気にして普通のものにしていますが…)。このつけ麺を食べてからというもの幸先坂では95%ぐらいの確率でつけ麺を頼んでしまいます。

いかがだったでしょうか。本当は何店舗か紹介したかったのですが幸先坂に熱が入りすぎて幸先坂だけの紹介となってしまいました。それだけ私も大好きだということですね。皆さんも鶴舞に来られた際にはぜひ食べてみてください。




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吉田統彦(つねひこ)先生プロフィール

東海高校を経て名古屋大学医学部、同大学院卒業。
米国ジョンズ・ホプキンス大学ウィルマー・アイ・インスティテュートにて勤務。
眼科医。医学博士。愛知医科大学医学部客員教授。
昭和大学医学部客員教授。名古屋大学医学部非常勤講師。
愛知学院大学歯学部眼科学教授。名古屋医療センター非常勤医師。
衆議院議員。

  1. 2021/02/10(水) 00:00:01|
  2. 受験生応援グルメ
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名大医学部グルメ情報!



名大医学部櫻井悠樹の『勇気で桜を咲かせよう007』~名大医学部グルメ情報

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↑一刻屋さんで

こんにちは。セントメプレスチューターの櫻井です。これまでまじめな話しかしていないので今回は趣向を変えて、私の通っている名古屋大学鶴舞キャンパス周辺のグルメ情報を私のわかる範囲でお届けしたいと思います。


まずは学生食堂でしょうか。学生は主にここで昼食をとることになりますが、大学生協の経営する食堂なので他の大学塗装大差ありません。ラーメンやうどん、カレーや丼ものといったそれっぽいメニューがあります。味はまあ普通といったところでしょうか。決してまずくはありませんが、良くも悪くも大量生産なのでコストパフォーマンスは良いですがめちゃめちゃおいしいということはないです。学生じゃなくても利用できるので興味がある方は行ってみてもいいかもしれません。ちなみに私が一番好きなメニューは夏の期間限定メニューの冷やし担々麺です。


次に、私がよく行くのはJR鶴舞駅公園口のすぐそばにある一刻屋というお店です。主なメニューは玉ねぎのうまみたっぷりのラーメンとまぜそばです。ラーメンには味噌と醤油があり、まぜそばには普通のまぜそばに加えて台湾まぜそばとピリ辛まぜそばがあります。私のお勧めは普通のまぜそばで、しょうゆベースのタレと野菜のうまみが詰まったスープ、卵黄そして油がコシのある中太麺と絡んで非常においしいです。私はこのまぜそばがとても好きで多い時では週3で通っていました。私は名古屋に来るまでまぜそばという食べ物を食べたことがなかったのですが、ここのまぜそばを食べてこんなにうまい食べ物があったのかと驚いたものです。期間限定メニューの担々麺や冷やし中華も美味なので是非足を運んでみてください。


まぜそばといえば、鶴舞駅前の歩道橋を渡った先には名古屋に住んでいれば一度は目にしたことがあるであろう歌志軒もあります。ご存じの方も多いので説明不要かもしれませんが、メインのメニューはまぜそばだけで、しょうゆベースのタレと油の上に麺が載っていて、客が自分で好みの量のお酢とラー油を回しかけて混ぜていただくというスタイルです。それだけでもおいしいのですが、このお店の真骨頂はトッピングにあります。ノリやチャーシュー、卵といった定番のトッピングから、キムチ、明太子、チーズ、トマトといった味を根本から変えてしまうようなものも豊富にあります。行くたびに味が変えられるので飽きることがなく、また自分好みの味を探索する楽しさもあります。私の好きな組み合わせはキムチ+チーズ+半熟卵でお酢を推奨されるタイミングに加えてある程度混ぜ終わった後に追加で少しかけて仕上げるという食べ方です。皆さんもぜひやってみてください。


今日のところはこのぐらいでしょうか。本当はまだまだたくさんあるのですがそれらはまた別の機会に書くことにします。私のBMIはこれらのお店に支えられているので感謝しなくてはなりませんね(笑)。受験生の皆さんも大学に合格した暁にはいろんなお店を開拓してみるのもいいかもしれません。頑張ってください。





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  1. 2021/01/27(水) 00:00:01|
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食わずに勝てるか04 ~モーニング・バター・チキン・カリー・スパゲッティ・ウィズ・ア・ハードボイルド・エッグ

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戦うと自分で決めた限りは
最後まで全力で立派に戦い抜く姿勢を確立する。

ただその一事のために頑張ってほしい。



20200722_171417.jpg

どうだ!

これが

モーニング・バター・チキン・カリー・スパゲッティ・ウィズ・ア・ハードボイルド・エッグだ!

朝牛酪鶏肉咖喱洋麺固茹玉子付!


作り方。

レトルトカレーのバターチキンを温めて

茹でたスパゲティにかけて

固ゆで卵をのせる。



うまい!



大塚食品のマイサイズバターチキンカレーなら

一食分104円で買えるから経済的だぞ!




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  1. 2020/08/01(土) 00:00:01|
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食わずに勝てるか03 ~モーニング・ペペロンチーノ

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食わずに勝てるか!

一年の計は元旦にあり、というが

一日の計は朝食にあり、なのだ。

しっかり朝食を食べながら

今日やることを頭の中で指差しチェックするがいい。



画像はモーニング・ペペロンチーノ!

細かく乱切りしたゆで卵を散りばめれば

ビタミンカラーで眠気も吹っ飛ぶぞ!

調理時間10分!

ペペロンチーノ・ソースはコンビニでも売ってるぞ。




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  1. 2020/07/20(月) 00:00:01|
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食わずに勝てるか!02 朝からカレースパ!

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朝食は大切だ。

一日一生というように

一日を一生だと仮定すると

朝食は成長期を支える栄養源である。



だから朝はハイカロリーでよいのだ。

ちなみに僕は

朝カレーとか朝チャーハンが大好きだ。



よって今日は朝から

カレースパゲティ!

うまうま!


20200714_095658.jpg


スパゲティをアルデンテに茹でて

レトルトのビーフカレーと

混ぜ合わせて

温玉を載せたらできあがり。



受験生諸君!

朝からカレーを食べるべし!

寝ぼけた脳に ガツン と気合を入れてやれ!




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  1. 2020/07/16(木) 00:00:01|
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名古屋千種駅前の医学部&名門難関大専門塾セント・メプレス学長。旺文社大学受験ラジオ講座元パーソナリティ。

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